غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای تهیه چنجه ماستی رستورانی گوشت فیله گوسفند یا گوساله ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد ماست چکیده ۱/۲ پیمانه لیمو ترش یا آبلیمو ۲ ق غذا خوری روغن زیتون ۲ ق غذا خوری فلفل دلمه ۱ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه چنجه ماستی نرم و خوشمزه با گوشت فیله مرحله اول : هوا دادن و برش گوشت ابتدا گوشت ها را شسته و آن ها را به قطعات ریز و منظم به شکل مکعبی برش بزنید اگر گوشت کمی سفت بود آن را با بیفتک خوب بکوبید تا ضخامتش کمتر شود سپس گوشت منظم را به اصطلاح هوا می دهیم تا خود را بگیرد برای این کار یک پارچه پهن کنید و گوشت ها را روی آن قرار داده و باد پنکه قرار دهید تا گ...

مواد لازم برای خورشت کدو حلوایی گوشت خورشتی500 گرم کدو حلوایی500 گرم پیاز2 عدد رب گوجه فرنگی1 قاشق غذا خوری روغنبه میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبهبه میزان لازم زعفران دم شدهبه میزان لازم دستور پخت خورشت کدو حلوایی خوشمزه با گوشت 1. طرز تهیه خورش کدو حلوایی خوشمزه با گوشت مرحله اول آماده سازی کدو حلوایی: ابتدا کدو ها را پوست بگیرید و بنا به سلیقه تان که دوست دارید در خورشت مشخص باشد کدو ها را برش بزنید و داخل تابه ای به همراه کمی روغن و زعفران خوب تفت دهید. 2. مرحله دوم: تهیه خورشت کدو ابتدا پیاز ها را خلالی برش می دهیم و داخل قابلمه مناسب پخت خورشت به همراه روغن خوب تفت می...

مواد لازم برای شوید پلو برنج    2 پیمانه مرغ    300 گرم شوید ساطوری شده    6 قاشق غذا خوری پیاز    1 عدد زعفران دم شده    به میزان لازم روغن    به میزان لازم نمک، فلفل    به میزان لازم دستور پخت شوید پلو با مرغ مجلسی 1. طرز تهیه شوید پلو با مرغ مجلسی با شوید تازه مرحله اول آماده سازی مرغ: مرغ را با نمک، فلفل و کمی زعفران مزه دار کنید. 2. مرحله دوم: پخت مرغ ابتدا پیاز را رنده می کنیم و داخل تابه مناسبی می ریزیم، به آن روغن افزوده و تابه را روی حرارت می گذاریم تا ...

مواد لازم برای تهیه نان رولت تخم مرغ ۶ عدد آرد گندم ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت ۲۵ گرم پودر قند ۱۲۵ گرم بیکینگ پودر ۱/۴ ق چای خوری نمک یک پنس وانیل یک پنس مواد لازم برای تهیه حلوا آرد گندم ۴ لیوان روغن جامد ۱ لیوان روغن مایع ۱ لیوان کره ۱۰۰ گرم شکر ۲ لیوان آب ۱ لیوان گلاب ۱ لیوان هل سائیده شده ۱ ق چای خوری زعفران دم کرده غلیظ ۱/۲ لیوان طرز تهیه رولت حلوا زعفرانی مجلسی با کیک مرحله اول : تهیه نان رولت، آماده سازی مواد ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کرده تا داغ شود سپس آرد و نشاسته ذرت و نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار...

مواد لازم برای تهیه همبرگر گوشت حرفه ای گوشت چرخ کرده    ۵۰۰ گرم آرد نان آسیاب شده    ۱ پیمانه پیاز رنده شده    ۱ عدد بزرگ پنیر ورقه ای    یک بسته کاهو پیچ    ۱ عدد گوجه فرنگی و خیار شور    ۳-۴ عدد نمک فلفل دارچین و زردچوبه    به میزان لازم کاغذ روغنی    یک عدد نان گرد    به میزان لازم طرز تهیه همبرگر خانگی دست ساز با گوشت مرحله اول: آماده سازی گوشت آرد نان به همراه پیاز رنده شده و آب گرفته شده و تمامی ادویه ها و گوشت چرخ کرده را در یک ظرف گود ریخته و ...

مواد لازم برای شربت تخم شربتی تخم شربتی1 قاشق غذا خوری شکر4 قاشق غذا خوری آبلیمو1 قاشق غذا خوری گلاب1 قاشق غذا خوری دستور پخت شربت تخم شربتی سنتی با گلاب 1. طرز تهیه شربت تخم شربتی خوشمزه مرحله اول آماده سازی تخم شربتی: ابتدا تخم شربتی را داخل صافی ظریفی بریزید و خوب آبکشی کنید تا گردو غبار آن از بین برود، حالا روی آن آب گرم بریزید و اجازه دهید تا 2 ساعت استراحت کند. 2. مرحله دوم: آماده سازی شربت شکر را داخل لیوان ظرف مناسبی ریخته و با میزان کمی آب جوش کاملا حل کنید حالا شربت را داخل لیوان سرو بریزید. 3. مرحله سوم: افزودن گلاب و آبلیمو حالا گلاب و آبلیمو را به...

مواد لازم برای بریانی پلو هندی برنج ۳ پیمانه (ترجیحا دانه بلندی هندی ) سینه مرغ ۲ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۵ حبه گشنیز تازه به مقدار لازم گوجه ۲ عدد هل و زنجبیل ۱ ق غذا خوری ماست ۳ ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه و میخک و زیره و روغن به مقدار لازم طرز تهیه بریانی پلو با مرغ هندی خوشمزه و زعفرانی مرحله اول : مرینت کردن مرغ مرغ را خوب شسته و به اندازه دلخواه برش زده سپس در مخلوط ماست و زعفران و هل زنجبیل و میخک و زیره و فلفل سیاه و کمی نمک خوابانده و ماساژ دهید تا مرغ خوب مزه دار شود سپس ظرف مرغ را برای ۷ الی ۸ ساعت داخل یخچال گذاشته ...

مواد لازم برای کوکو قارچ سیب زمینی    400 گرم قارچ    200 گرم سیر له شده    2 حبه تخم مرغ    1 عدد پیاز داغ    1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و پول بیبر    به میزان لازم روغن    به میزان لازم دستور پخت کوکو قارچ و سیب زمینی خوشمزه و مجلسی  1. طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی مرحله اول آماده سازی سیب زمینی: سیب زمینی ها را داخل آب و نمک گذاشته و آنها را بپزید، بعد از پخت کامل سیب زمینی ها را رنده کنید. 2. مرحله دوم: آماده سازی قارچ قارچ ها را نگینی خرد کنید. حالا داخل تابه ...

مواد لازم برای تهیه شیرینی وگان برای گیاهخواران گردو ۱/۲ فنجان هویج ۲ عدد بادام ۱/۲ فنجان نارگیل تکه ای ۱/۴ فنجان جو ۱ ق غذا خوری پودر کاکائو ۳۰ گرم پوست پرتقال یا لیمو ۱ ق غذا خوری کره بادام زمینی ۲ ق غذا خوری خرما بدون هسته ۱ فنجان پودر کاکائو و نارگیل برای تزئین به مقدار لازم طرز تهیه شیرینی وگان نارگیلی گردویی بدون فر مرحله اول : خرد کردن هویج ابتدا هویج را پوست بگیرید و داخل آسیاب یا غذاساز ریخته و حسابی بزنید تا پوره شود اگر این دستگاه را در منزل نداشتید از رنده ریز ریز استفاده کنید هویج پوره شده را کنار بگذارید. مرحله دوم : پودر کردن گردو گردو را به همراه...

مواد لازم برای پودینگ شکلاتی شیر    2/5 پیمانه شکر    1/3 پیمانه پودر کاکائو    2 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت    2 قاشق غذا خوری وانیل    به میزان لازم دستور پخت پودینگ شکلاتی 1. طرز تهیه پودینگ شکلاتی اول  تهیه پودینگ شکلاتی : ابتدا نشاسته را با شکر و وانیل مخلوط می کنیم تا یکدست شود. 2. مرحله دوم: افزودن شیر حالا شکر، شیر و پودر کاکائو را به این مخلوط می افزاییم و مخلوط می کنیم تا مواد یکدست شود و گلوله ای وجود نداشته باشد. 3. مرحله سوم: پخت پودینگ مواد مخلوط شده را روی حرارت ملایم می گذ...